Помощник технолога

Общество с ограниченной ответственность "Торгово-Производственная Компания НВН" является производителем продуктов питания высокой степени готовности.УсловияГрафик работы 5/2, пятница, суббота - выходной.
Время работы: с 9 часов до 18 часов
Трудоустройство: официальное, оформление по ТК, з.п. белая, без задержек, 2 раза в месяц.
Оплачиваемый отпуск.
Перерыв на обед.
Дружный коллектив.
Бесплатное питание.
Испытательный срок - 1 месяц.
Ставка за смену - 2 500 руб. (на руки, после налогов)
После испытательного срока премия до 30% к основной ставке ежемесячно по результатам работы.ТребованияЗнание и понимание нормативно-технической документации (сан пин, тр тс 021, ХАССП)
Наличие мед. книжки
Преимущественно (желательно) опыт работы в пищевой отрасли
Высшее профильное образование в пищевой отрасли (Технолог общественного питания/пищевого производства, Специалист по контролю качества), без опыта работы.
Специалисты со средним образованием, с опытом работы в аналогичной или смежной должности (Помощник технолога, Технолог, Мастер смены, Шеф повар, Су-шеф) от 1 до 3 лет.
Ключевые навыки:
Трудолюбие, Честность, Дисциплинированность, Стрессоустойчивость, Умение работать с многозадачностьюОбязанностиПроведение измерений с помощью термощупов, термолазеров
Проведение весовых измерений (выход готовых изделий, полуфабрикатов)
Контроль по осуществлению измерений поварами на производстве, контроль записей
Контроль температурных параметров на производстве
Проработка входящего сырья, полуфабрикатов
Внесение информации в соответствующую документацию (внутренние документы, журналы)
Проверка заполненной документации сотрудниками производственных цехов
Органолептический контроль кулинарных изделий
Работа по предупреждению несоответствий на производстве
Работа с рекламацией, несоответствиями совместно с технологом
Организация обучения поваров совместно с технологомОбразование: среднее специальноеДополнительные преимущества:

• Питание
• Спецодежда

Дополнительные пожелания:

• Медицинская книжка