Бренд-шеф

Производство хлебобулочных изделий с начинками с 2016 года. Отгрузки крупным оптом в адрес федеральных дистрибьюторов. Продукция компании представлена в крупнейших сетях АЗС (Газпромнефть, ЛУКойл, Роснефть), сетевых кафе, в сегменте HoReCa.Мы ищем профессионала, который поможет нам улучшить действующий ассортимент, желающего реализовать свои идеи, применить накопленный опыт, в разработке новых оригинальных блюд и продуктов.Обязанности:

- Оптимизация действующего ассортимента, сырьевой матрицы, технологических процессов Производства.

- Отработка запросов и ТЗ на новые продукты или сезонный ассортимент, получаемых от наших Заказчиков.

- Организация, проведение выездных презентаций для дегустационных комиссий Заказчика.

- Выезд на объекты Заказчика с целью отработки технологий приготовления (разогрева) на применяемом оборудовании, демонстрация преимуществ продукта, вводное обучение на тестовых розничных точках.

- Разработка новых продуктов для существующих каналов сбыта.

- Опираясь на возможности и сильные стороны производства, разработка продуктов для новых рынков сбыта.

Требования:- Опыт работы в пищевой сфере от 3-х лет: общепит, кейтеринг, фабрика-кухня, крупный ресторан.
- Знание норм пищевой безопасности и их практического соблюдения на производстве.
- Знание специфики работы с замороженными продуктами (как с сырьем, так и с готовой продукцией)

Условия:

Официально оформляем.
Выплачиваем заработную плату два раза в месяц.
Оплачиваем медкомиссю для подтверждения медкнижки
Обеспечиваем специальной одеждой.
Раздевалка с личными шкафчиками и чистыми душевыми.
Личный сейфовый ящик для хранения документов.
Предоставляем возможность проявить свои лучшие качества и развиваться.
Прямое взаимодействие с Собственником бизнеса.
Оклад 80 + KPI.