Главный технолог пищевого производства/руководитель производства

от 90 000 до 120 000 руб. на руки

Опыт работы: От 3 до 6 лет

График работы: Полный день

Занятость: Полная занятость

Компания: Торговый Дом ИСТРАПРОДУКТ

Производство находится в Московской области, г. Дедовск (20 км. от МКАД, Новорижское/Волоколамское шоссе). Обязанности:

руководство производственным циклом (основной профиль - переработка мяса птицы);
руководство персоналом;
разработка инструктажа по выполнению санитарных норм на производстве;
внедрение правил хранения продуктов и полуфабрикатов;
соблюдение правила хранения продуктов и полуфабрикатов;
контроль соблюдения чистоты и порядка в местах хранения и производства продуктов;
внедрение и контроль всех необходимых журналов и документов для производства;
разработка, внедрение и контроль правил по маркировке продуктов, полуфабрикатов;
контроль качества конечного продукта (европейские требования к качеству производимой продукции согласно ХАССП);
разработка и контроль действующих технических карт;
технологическое консультирование сотрудников отдела продаж;
внедрение ХАССП на предприятии (работа с аллергенами, возможность перекрестного загрязнения, вынесение следов на этикетку; составление спецификаций на сырье с требованиями пп для поставщиков и т.д.).

Требования:

опыт работы технологом с ЗАМОРОЖЕННЫМИ МЯСНЫМИ ПОЛУФАБРИКАТАМИ на предприятии по переработке мяса от 3-х лет;
знание разработка технико-технологических карт на продукцию и спецификаций на сырье;
высшее профильное образование;
готовность и желание экспериментировать;
знание технологической документации, инструкций и требований;
знание специфики проработок, умение считать технологические потери;
знание санитарных норм;
знание основных принципов применения оборудования на предприятии по производству мясной продукции;
умение работать в команде и самостоятельно;
знание ХАССП и мировые тенденции;
контроль работы персонала.

Условия:

Работа на производстве Московская обл., Истринский р-н, г. Дедовск;
Официальное трудоустройство;
5-ти дневная рабочая в неделя, с 8:00 до 17:00 (выходной - суб., воск. );
Заработная плата от 90 000 руб. до 120 000 руб. в месяц.

Хочу откликнуться

Повар-кассир в Бургер Кинг от 35 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.

Подработка рядом с домом в «Моя смена» от 10 000 до 22 000 руб.

Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.

Сотрудник ресторана Rostics от 45 000 руб. + премии

Стабильность, обучение, премии, карьерный рост.

Сборщик интернет-заказов во ВкусВилл от 3 080 руб. в день

Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Мобильный продавец во ВкусВилл от 70 000 руб.

Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России

Промоутер во ВкусВилл от 56 000 руб.

Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.

Кассир во ВкусВилл в среднем 43 300 руб.

Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.