Кондитер

Обязанности:

- Знание технологий приготовления суфле, птичьего молока, зефира, мармелада, нуги.

- Составление и доработка рецептур;

- Подготовка образцов в пилотном цехе;

- Проведение дегустаций и подготовка продукции для фотосессий;

- Расчет сырья, расчет себестоимости;

- Учет остатков и списание остатков на тестовые выпечки в системе 1С;

- Реализация полного цикла подготовительных процедур, предшествующих запуску нового продукта;

- Отработка продукции в лабораторных и производственных условиях;

- Обучение производственного персонала при внедрении нового продукта;

- Взаимодействие с маркетингом и другими службами от технического задания до выпуска продукта.

Требования:

- Обязательное условие: это опыт работы кондитером не менее 3 лет, приветствуется опыт работы на крупном производстве с большими объемами, с разработкой новых рецептур и их введением в производство.

- Креативный подход.

Условия:

- График 5-тидневка, с 9-18 или 8-17, с возможным переходом на сменный график работы с 8 до 20.
- оформление в соответствии с ТК РФ;
- бесплатное питание;
- заработная плата без задержек.
- дружный коллектив, подарки на праздники.
- место работы - г. Подольск (территория завода " Зингер") На электричках МЦД от м. Царицыно 20 мин., далее пешая доступность.