Шеф-повар (Доставки еды), м. Площадь Ильича

от 75 000 до 100 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: YAMI YAMI
Yami Yami — сеть доставки еды, объединяющий передовой ресторанный опыт.

Вам предстоит:
  • Организация работы вверенного структурного подразделения (фабрики-кухни) в части качества и скорости работы подчиненных работников (поваров-универсалов),
  • Контроль качества продуктов,
  • Обучении поваров (взаимозаменяемость),
  • Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований,
  • Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям,
  • Документооборот кухни,
  • Составление графика работы персонала (графика сменности),
  • Ведение табеля учёта рабочего времени,
  • Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья,
  • Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья.
Требования:
  • Опыт работы шеф-поваром,
  • Наличие действующей личной мед. книжки или желание ее получить,
  • Знание технологии приготовления блюд,
  • Знание документооборота кухни,
  • Навыки управления коллективом,
  • Ответственность, нацеленность на результат.
Условия:
  • График работы: 5/2,
  • Заработная плата от 75 000 до 100 000 руб./мес.,
  • Дружный коллектив,
  • Работа рядом с домом,
  • Бесплатное питание,
  • Обучение и развитие внутри компании,
  • Возможность карьерного роста до территориального шефа,
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ,
  • Стабильная выплата з/платы (2 раза в месяц).
  • Возможность работать рядом с домом .
Хочу откликнуться
<
>