Наша компания в поисках Старшего менеджера (заместителя Управляющего) в новый караоке-ресторан. Ближайшие 1.5 месяца активно готовим заведение к открытию - прорабатываем меню, набираем персонал, закупаем то, что не успели купить ...
Обязанности:Управление и контроль текущей деятельностью сотрудников служб, отделов караоке-бара;
планирование потребностей всех служб караоке-ресторана в материальных ресурсах и персонале;
набор, обучение и инструктажи персонала
ведение табеля, составление графиков работы, открытие-закрытие смен, контроль кассовой дисциплины,
участие в разработке, оценке, вводе новых позиций в меню, акций, контроль мероприятий, банкетов
подготовка необходимых отчетов для Управляющего/ Учредителя
работа с поставщиками, прием ТМЦ
контроль за соблюдение всех норм и правил ресторана
другие поручения руководства
Требования:знание iiko, работы кассового оборудования обязательно!
знание основ сервиса, кассовой дисциплины
опыт работы в караоке приветствуется
наличие мед.книжки обязательно, или готовность оформить новую в кратчайшие сроки перед открытием
опыт в открытие заведения с нуля - приветствуется
Условия:график работы 5/2 с 13 до 22 (пятница и суббота контроль ночных смен с 15 до 24)
Испытательный срок 3 месяца с окладом 50.000р, далее 60.000р на руки
оформление по ТК РФ
Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.
Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России
Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.
