Старший повар

от 90 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Лачи
Загородный отель «Лачи» 4**** - современный гостиничный комплекс в живописном экологически чистом месте в 35 км от Москвы.
На территории отеля: рестораны, банкетные площадки, веревочный парк, спортивные площадки, беседки, бани, коттеджи, гостевые дома.Требования:

* Среднее профессиональное и опыт работы от 3 лет, или высшее профессиональное с опытом работы старшим поваром от 1 года;

*Знание технологии и организации производства;

* Пол: любой;

* Для иностранных специалистов обязательно наличие патента в случаях прямо предусмотренных действующим законодательством.;

* Готовность работать в графике вахта:

6/1 , от 1 до 4 мес (условия для проживания: корпус для сотрудников в 3 минутах ходьбы., 3-х разовое питание бесплатно, проживание бесплатно);

* Наличие сан.книжки, либо готовность ее оформить за свой счет;

* Знание норм СанПин, ХААСП, актуального законодательства, регулирующего работу предприятий общественного питания.

Обязанности:

* Координация работы линейных поваров;

* Контроль ТТК, норм закладки сырья, контроль соблюдения СанПин;

* Контроль остатков, закупка продуктов;

* Ведение листов заготовок;

* Контроль отдачи блюд;

* Участие в инвентаризации;

* Ведение документации.

Условия:

* Сезонная работа или постоянное трудоустройство;
* Доставка сотрудников от ст. м. Коммунарка (красная линия);
* Оплачиваемый отпуск – оплачиваемая неделя 1 раз в 3 месяца;
* Оформление по ТК РФ;
* Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;

* Бесплатное проживание;

* Бесплатное 3-х разовое питание.

Хочу откликнуться
<
>