Управляющий рестораном

Сеть гриль-баров «Явмясо» в связи с открытием нового ресторана в Москве объявляет конкурс на замещение вакантной должности Управляющий рестораном!
Гриль-бары «Явмясо» - сегодня это 5 ресторанов в Санкт-Петербурге с разными концепциями, которые объединяет наша любовь к гостям, обилие мясных блюд и дружелюбная атмосфера.

• Управление персоналом (штат 50-60 человек): подбор, обучение, адаптация, мотивация. Способность создать рабочую и позитивную атмосферу в коллективе и поддерживать командный дух
• Внедрение и поддержание достойного уровня сервиса. Создание теплой атмосферы гостеприимства в зале
• Ведение финансовой отчетности, контроль кассовой дисциплины, знание документооборота предприятий, выполнение планов по прибыли;
• Предложения / организация мероприятий, направленных на увеличение доходности и снижение издержек ресторана;
• Способность самостоятельно взаимодействовать с гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п);

• Управленческий опыт работы в общепите обязателен.
• Образование: Высшее;
• Знание ценообразования, стандартов обслуживания, технологических процессов на производстве, санитарных норм;
• Хорошие организаторские и управленческие способности;
• Высокие коммуникативные навыки;
• Хозяйственность, самостоятельное выявление проблем и их решение
• Активность, энергичность, стрессоустойчивость;
• Умение работать в режиме многозадачности. Системный взгляд, умение структурировать и расставлять приоритеты;
• Порядочность, уравновешенность, доброжелательность и клиентоориентированность

• Работа в растущей сетевой компании. Возможности для карьерного и профессионального роста
• Заработная плата: 80000 + % KPI;
• Выплаты з/п 2 раза в месяц;
• Официальное трудоустройство
• 6-дневная рабочая неделя, полный рабочий день;