Су-шеф

от 70 000 до 80 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Лаборатория Еды
Адрес: показать на карте
Обязанности:
  • Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство кухней организации.
  • Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
  • Осуществляет организацию и переучет всех продуктов которые находятся на кухне, кухонных складах.
  • Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
  • Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации..
  • Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

  • Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.

  • Проводит бракераж готовой пищи.

  • Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

  • Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

  • Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

  • Вносит предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.

  • Проводит работу по повышению квалификации работников.

  • Самостоятельно принимать решения в рамках своей компетенции и организовывать их выполнение подчиненными сотрудниками.

Требования:
  • ответственность
  • пунктуальность
  • рабочая память - способность обеспечивать оперативное извлечение и использование всей необходимой информации при выполнении сложных задач
  • эмоциональный контроль – способность управлять эмоциями для регулирования и направления поведения
  • гибкость мышления – способность пересматривать планы перед лицом препятствий, неудач, новой информации или обнаруженных ошибок
  • стойкость, направленная на достижение цели – способность устанавливать цель и добиваться ее достижения
  • мед книжка
Условия:
  • график 5/2
  • выплаты 2 раза в месяц
Хочу откликнуться
Сотрудник ресторана Rostics от 45 000 руб. + премии

Стабильность, обучение, премии, карьерный рост.

Повар-кассир в Бургер Кинг от 35 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.

Кассир во ВкусВилл в среднем 43 300 руб.

Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Мобильный продавец во ВкусВилл от 70 000 руб.

Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России

Промоутер во ВкусВилл от 56 000 руб.

Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.

Подработка рядом с домом в «Моя смена» от 10 000 до 22 000 руб.

Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.

Сборщик интернет-заказов во ВкусВилл от 3 080 руб. в день

Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

<
>