Су-шеф в ресторан Грузинской кухни

от 80 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Генацвале
Обязанности:
  • Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции;
  • Координация работы сотрудников;
  • Участие в составлении калькуляционных карт и проведении инвентаризаций;
  • Постоянный контроль соблюдения санитарных‚ гигиенических требований и норм в цехе;
  • Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
  • Обучение персонала приготовлению новых блюд;
  • Контроль качества приготовления.
  • Организация и проведение инвентаризаций
Требования:
  • Профильное образование желательно;
  • Опыт работы от года су-шефом;
  • Профессиональный вкус, знание современных тенденций рынка;
  • Отличное знание технологии приготовления всех видов кулинарных изделий;
  • Знание принципов работы и правил эксплуатации технологического оборудования;
  • Желание и готовность развиваться профессионально, развивать других.
Условия:Перспектива карьерного роста до шеф повара ресторана.
  • Работа в стабильно развивающейся компании;
  • График 5/2 , с 11-30 до 22-00
  • Заработная плата по итогам собеседования.
Хочу откликнуться
<
>