Бармен

Привет, наш будущий бармен!

Если ты читаешь описание нашей вакансии, то значит только одно- про эту жизнь ты понял достаточно, и больше не намерен работать там, где скучно и не приносит тебе перспектив и дивидендов в будущем. Ведь каждый твой шаг и выбор- это вклад в свои цели и комфортный стиль жизни.

Мы- премиальный загородный отель «LES ART RESORT». У нас отдыхают гости, выбирающие для себя и своей семьи лучшее.

Отдохнуть, получить удовольствие, заряд бодрости и здоровья. Вкусно кушать и пить, сладко спать, дышать свежим воздухом, активничать и расслабляться.

Из этого всего списка, твоя роль- быть мастером приготовления напитков и коктейлей, способствующих бодрости, праздничному настроению и снятию напряжения. И для реализации этой задачи, мы, в свою очередь, о тебе заботимся и обеспечиваем все условия.

• Надежный, проверенный работодатель;
• Проживание на территории 4* клуба в комфортных номерах;
• Заработная плата от 33 000 рублей;
• Сменный график работы 2/2 ;
• Полноценное питание из экологически чистых продуктов;
• Сплоченный и дружный коллектив профессионалов;
• Организованный ритм работы без авралов и завалов;
• Постоянное развитие и обучение за счет компании;
• Карьерный рост;
• Униформа за счет работодателя;
• Ежеквартальная денежная премия;
• Ежемесячный конкурс «сотрудник месяца» и место на Доске почета.

• Готовить бар к обслуживанию посетителей;
• Обслуживать гостей в соответствии с действующими стандартами сервиса: подача спиртных напитков, пива, прохладительных напитков и соков, приготовление и подача кофе и чая, простых закусок, шоколада, десертов и кондитерских изделий, подача табачных изделий, приготовление и подача свежевыжатых соков;
• Поддерживать безупречную чистоту барной стойки и проводить техническое обслуживание барного оборудования;
• Составлять отчет о движении и остатке товаров;
• Получать товары и продукты со склада и производства;
• Совершенствовать профессиональное мастерство;

• Грамотно консультировать и помогать в выборе напитков;
• Способствовать увеличению продаж, а также доходов от них, проявляя личный профессионализм в продажах;
• Ежемесячно участвовать в проведении инвентаризации продукции, а также стеклянной, фарфоровой посуды, серебряных приборов и другого оборудования, находящегося на балансе службы;
• Обеспечивать хранение и подготовку посуды и аксессуаров: учет и поддержание необходимого запаса посуды, аксессуаров и инструментов; мойка и полировка стеклянной посуды;

• Знание ассортимента и требования к качеству реализуемых напитков
• Умение обращаться с оборудованием барной стойки

• Знать перечень и характеристики предлагаемых вин, особых блюд и напитков, предлагаемых во всех отделах службы, доводить эту информацию до гостей;
• Знать правила чекового взаимодействия между службами отеля, правильно оформлять гостевые чеки
• Знание рецептур и приготовление алкогольных и без алкогольных напитков
• Знание организации и технологию производства;
• Знание технологического оборудования;
• Умение составлять заявки на необходимые товары, контролировать ассортимент, количество, качество и сроки их поступления и реализации.
• Испытательный срок 3 месяца