Заведующий на пищевое производство (Мясопереработка)

-Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3-х лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет ( В пищевой промышлиности);

- знание: организации и технологии производства;

-составление калькуляции и технологических карт ;

-правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;

-виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;

-действующие правила внутреннего распорядка;

-основы организации труда;

-правила внутреннего трудового распорядка;

-правила и нормы охраны труда

-основы администрирования;

-этику делового общения.

-Осуществлять постоянный контроль за технологией пищевого производства , нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

-Осуществлять расстановку работников производства, составление графиков выхода их на работу;

-Заниматься подбором , обучением и стажировкой персонала;

-Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда;

-Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;

-Проведение инструктажей по технологии производства и разделки, другим производственным вопросам.

-Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

-Составление ежемесячных планов для улучшения работы производства и их временное выполнение

- Принятие мер при обнаружении дисциплинарных нарушений подчиненных работников и докладывать об этих нарушениях руководителю предприятия для привлечения виновных к ответственности.

-Знакомство с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

- Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Инструкцией обязанностями.

-График работы: с 8:00 до 20:00(скользящие выходные)
-Официальное трудоустройство;

-З/п на испытательный срок от 100 000 руб.(далее по результатам работы).-Общежитие предоставляется.