Повар горячего цеха

З/п не указана
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Сменный график
Занятость: Полная занятость
Компания: WUNDERPARK
Обязанности:
  • Готовить:

  • блюда для детей различного возраста в детских садах, школах и других организациях общественного питания;
  • вязкие, полувязкие, протертые и рассыпчатые каши из различных круп;
  • отварные, тушеные, запеченные, пюре и другие овощные блюда;
  • овощные, фруктовые, фруктово-овощные и мясо-овощные салаты, винегреты;
  • различные виды пассеровок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;
  • суфле, тефтели, гаше, котлеты, гуляш и другие блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов;
  • запеканки из крупы;
  • овощи с мясом, яйцом и творогом;
  • молочные и яичные блюда;
  • горячие и холодные напитки, фруктовые и овощные соки, компоты, кисели, морсы, муссы, желе и другие третьи блюда
  • Варить мясные и куриные бульоны; вегетарианские, пюреобразные, холодные и заправочные на костном бульоне супы.

  • Осуществлять порционирование и раздавать блюда в соответствии с возрастными нормами

  • для детей раннего, дошкольного и школьного возраста.

  • Обеспечивать гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, правильное хранение и расходование продуктов по назначению.

  • Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам.
  • Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
  • Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку).
Требования:
  • Опыт работы поваром от 3х лет
  • Желателен опыт в премиум классе
  • Обязательно опрятный внешний вид
  • Наличие действующей медкнижки
Условия:
  • Работа в современной частной школе
  • График работы 5/2, с 07-00 до 16-00
  • Оформление по ТК РФ
  • Заработная плата от 50000 р на руки.
Хочу откликнуться
<
>