Организовать эффективное взаимодействие всех структурных подразделений, направить их деятельность на развитие и совершенствование процессов общественного питания с учетом целей и задач.
Организовать работу, направленную на повышение эффективности предприятия, на обеспечение высокого качества приготовления пищи, высокой культуры обслуживания клиентов, рост объемов продажи и увеличение прибыли.
Контроль внутренней отчетности, финансового результата службы питания.
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, развитию – разрабатывать концепции торговых точек, контролировать реализацию проектов.
Ценообразование: меню, прейскуранты.
Организация проведения инвентаризации в подразделениях службы питания.
Проводить работу по внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции;
Контролировать жизнедеятельность торговых точек, ассортимент, меню, формы и качество обслуживания.
Взаимодействие с другими структурными подразделениями
Управление товарными запасами (определение, учет, анализ и контроль движения товаров; оценка запасов; контроль сроков реализации продукции).
Управление персоналом службы (подбор, обучение, контроль качества работы, мотивация).
Контролировать состояние и обслуживание оборудования, наличие материальных ценностей.
Опыт работы на аналогичной позиции в сфере услуг общественного питания на руководящей позиции не менее 3 лет.
Умение разрабатывать, оптимизировать и контролировать бизнес-процессы.
Знание структуры технологических процессов на производстве, оборудования, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм.
Опыт работы с контролирующими организациями.
Уверенный пользователь ПК;
Ответственность, инициативность, лидерские качества.
Оформление по ТК РФ;
Заработная плата 2 раза в месяц;
График работы 5/2,
Выплата зп без задержек.
Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.
Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.
Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.
Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России
