Супервайзер ресторанной службы

от 50 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Отель HOLIDAY INN EXPRESS MOSCOW - KHIMKI GO PARK

В новый отель GOPark Hotel одного из крупнейших в Московской области многофункционального спортивного комплекса GOPark требуется супервайзер ресторанной службы. Обязанности:

  • четкое планирование и организация работы ресторана отеля
  • контроль стоимости закупок (beverage cost);
  • контроль соблюдение кассовой дисциплины;
  • обеспечение качественного приготовления блюд;
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил работниками;
  • организация питания по системе шведского стола, сет-меню, банкетов, фуршетов, индивидуальной подачи:

- для индивидуальных гостей (завтраки до 300 гостей)

- для бизнес групп

- для спортивных групп

- для "отдыхающих групп"

- для VIP гостей

- работа с персоналом:

- подбор сотрудников в ресторан, формирование команды;

- работа с штатными сотрудниками

- работа с сотрудниками аутстаф

- работа с жалобами гостей отеля

Требования:
  • опыт работы в гостиничном бизнесе
Условия:
  • бесплатное питание
  • бесплатный фитнес
Хочу откликнуться
<
>