Мастер отделения фаршесоставления и формовки

1. Контроль за выполнением задания
2. Занесение выработки за день, заполнение зарплатных карточек
3. Табелирование и расстановка рабочих на местах, выяснение причин невыхода, внесение предложений руководителю ПП о замене.
4. Решение всех вопросов по обеспечению сотрудников отделения всем необходимым инвентарем, санитарной и спец.одеждой
5. Контроль за процессом наставничества и обучения непосредственно в рабочей обстановке
6. Планирование и организация очередности в отделении фаршесоставления и формовки
7. Приемка экзамена
8. Контроль за соблюдением РИ и МК при производстве продуктов
9. Проработка поступающих претензий с рабочими и подготовка к собранию по качеству.
10. Контроль за:
- Дельтой
- Технологическими потерями (ощипки)
- Подготовкой и расходом оболочки
- Соблюдением всех параметров, прописанных в РИ при производстве продуктов
- Безопасностью выпускаемой продукции
- Соблюдением техники безопасности на рабочих местах
- Количеством брака на участке
- Сроками и условием хранения сырья в отделениях, камере посола и при хранении натуральной оболочки
- Соблюдением санитарного состояния в отделениях
- Контроль за обеспечением отделений вспомогательными материалами
- Содействие проведению экспериментов в отделениях
- Приемка брака за предыдущую смену совместно с технологом и экономистом

​​​

Стабильная компания - более 20 лет на рынке!
Современный мясоперерабатывающий завод "Окраина"
(расположен: Ногинский р-н, д.Тимохово, ул.Совхозная, д.27) приглашает на работу:
-График работы сутку/трое
-Оформление по ТК РФ
-Корпоративное кафе с льготным питанием
-Возможность обучаться и повышать свою квалификацию
-Cтабильная зарплата
-Дружный коллектив