Главный технолог (ЗОЖ-продукты)

Мы являемся лучшей компанией в категории Food по версии EY, продаем продукцию в крупные федеральные сети и в 19 стран на экспорт.

Нашей компании 9 лет. Нам нравится производить инновационные натуральные продукты и заниматься их дистрибуцией.

Команда Bite создаёт рынок здорового питания в России и делает наши бренды доступными в любой точке мира.

1. Организация, планировка новых цехов и участков;
2. Разработка и внедрение в производство новых видов продукции;
3. Осуществление технологической поддержки на всех этапах производства нового продукта;
4. Организация и проведение испытаний и исследований в пилотном цеху, производственных экспериментов;
5. Контроль освоения новой техники, новых высокопроизводительных технологических процессов;
6. Выполнение расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования;
7. Повышение технологического уровня производства, повышение эффективности производства, определение узких мест и оптимизацией потерь (ТМЦ, временных и т.д.), выполнения работ;
8. Составление, пересмотр технико-технологических условий и требований, предъявляемых к сырью, основным и вспомогательным материалам, полуфабрикатам и готовой продукции;
9. Организация разработки и внедрения прогрессивных, экономически обоснованных, ресурсо- и природосберегающих технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции, выполнения работ (услуг), обеспечивающих повышение уровня технологической подготовки и технического перевооружения производства, сокращение расходов сырья, материалов, затрат труда, улучшение качества продукции, работ (услуг) и рост производительности труда;
10. Контроль сертификации продукции.

1. высшее технологическое/пищевое образование (специализация – технология производства кондитерских изделий)
2. дополнительное образование в области разработки новых продуктов, управления качеством;
3. методы и навыки разработки рецептур, подбора сырья, оборудования и отработки технологии новых видов продуктов;
4. знание технологических стандартов, основных групп сырья, технологических параметров производственного процесса и оборудования;
5. опыт разработки технологической документации, сбора и систематизации информации;
6. основы нормирования расходов на производстве;
7. знание методов проведения дегустаций;
8. основы управления качеством, ХАССП;
9. знание законодательства в области производства пищевых продуктов;
10. уверенный пользователь ПК (MS Office: Word, Excel, PowerPoint, Internet)
11. умение систематизировать информацию и работать с цифрами, логика, умение работать в команде, организованность, творческий подход;
12. ответственность, исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, энергичность, инициативность.

1. Работа в стабильной компании;
2. Стабильная заработная плата;
3. Молодой и дружный коллектив;
4. Уровень заработной платы обсуждается по результатам собеседования.