Шеф-повар

от 60 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Вкусная еда
Обязанности:

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни кафе, работа по готовому меню:

●рассчитывать необходимое количество продуктов, контролировать вопросы закупа,

●контролировать санитарное состояние кухни, техническое состояние оборудования,
● контролировать соблюдение технологии приготовления и качество блюд,
● проводить инвентаризации,
● обеспечивать слаженную работу персонала кухни и зала,
● своевременно предоставлять достоверную отчетную документацию,
● в моменты высокой загрузки готовит наравне с поварами
● Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием и стандартами сети.
● Контроль качества сырья, технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены

  • Требования:
  • профильное образование,
  • опыт работы шеф-поваром, су-шефом в ресторане,
  • умение эффективно организовать работу кухни,
  • обязательность, исполнительность, нацеленность на результат в работе,
  • организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов
Условия:

● График работы: ненормированный рабочий день
● Оформление по ТК РФ, соц. пакет
● Возможность профессионального и карьерного роста
● Стабильная заработная плата

Хочу откликнуться
<
>