Су-шеф в столовую "Гринвуд" г. Красногорск

от 60 000 руб. на руки
Опыт работы: не требуется
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: АМИ-сто
В столовую "ЛеМон" в БП "Гринвуд" требуется Су-шефОбязанности:
  • Контроль качества блюд
  • Работа с технологическими картами (составление, контроль технологических карт с описанием технологического процесса)
  • Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены
Требования:
  • Опыт работы от 2-х лет на позиции су-шефа обязателен
  • Организация работы кухни и персонала столовой
  • Проработка блюд, составление меню
  • Приготовление горячих и холодных блюд
  • Составление заказов на продукты, анализ мониторинг цен, работа с поставщиками (по необходимости, заказ продуктов)
  • Подбор, обучение и работа с персоналом кухни (опыт руководства коллективом)
  • Контроль и соблюдение норм и стандартов СЭС, ежедневной уборки,проведение инвентаризации продуктов и инвентаря
  • Наличие актуальной медицинской книжки
  • Стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность
Условия:
  • График работы 5/2 с 08:00 до 17:00
  • Устройство по ТК РФ
  • Бесплатное питание
  • Дружный, молодой коллектив
  • Перспектива карьерного роста и самореализации
Хочу откликнуться
<
>