Менеджер ресторана

Успешно развивающаяся ресторанная компания ,приглашает на работу трудолюбивого , активного , амбициозного менеджера , имеющего опыт работы в кафе и ресторанах . Обязанности :

Успешное управление сменой сотрудников от 10 чел .

Организация работы ресторана в соотвествии с установленными стандартами .

Подбор , адаптация и обучение сотрудников , проведение аттестаций на Знание меню официантами .

Знание и ведение документации ресторана ( журналы , личные дела сотрудников , мед. Книжки )

Организация проведение банкетов , детских праздников , вечеринок .
Поддержание высокого уровня КСЧ в ресторане , контроль за выполнением сотрудниками стандартов сервиса .
Ежедневно проводить утренние собрания с сотрудниками .

Ведение табеля , составление графиков выхода сотрудников .

Ежедневное общение с Гостями , решение конфликтных ситуаций в ресторане ( если вдруг возникнут ).

Участие в инвентаризациях , данная должность подразумевает МОЛ ( материальную ответственность ).

Ежедневная работа с сотрудниками , постановка целей и задач , контроль за выполнением .

Организация и контроль работы бара и кассы в ресторане , работа с ЕГАИС .

Создание позитивной атмосферы в коллективе для достижения наилучших показателей .Требования:

Опыт работы в кафе и ресторанах обязателен , не менее 1 года .

Обязательное Знание программы R-Keeper .

Знание стандартов гостеприимства и сервиса .

Уверенный пользователь ПК.

Знание административной , хозяйственной и коммерческой деятельности предприятия .

Опыт по ведению кассовых и приходно - расходных документов .
Опыт работы в кафе с высокой проходимостью .

Наличие медицинской книжки или готовность оформить .

Личностные качества : хорошие организаторские способности , умение быстро реагировать и принимать правильные решения , трудолюбие , оптимизм , желание учиться и развиваться .

Условия:

График работы 2/2, в пятницу и субботу заведение работает с 12-00 до 06-00, возможны ночные смены .Оклад до аттестации 40000р, после сдачи аттестации 45000+ оплачиваемые переработки по часам . Своевременные выплаты , без задержек , два раза в месяц ( аванс + зп)
Испытательный срок два месяца .
Предоставляем корпоративное 3-х разовое питание .