Управляющий рестораном

Чем будете заниматься?

• Управление командой сотрудников: подбор‚ обучение‚ оформление, мотивация‚ аттестация; оптимизация штатного расписания и ФОТ;
• Контроль соблюдения графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени;
• Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане;
• Взаимодействие с гостями ресторана;
• Бюджетирование, планирование;

• Обеспечение выполнения плана по товарообороту и организация деятельности кафе;
• Взаимодействие с государственными структурами и проверяющими организациями;
• Ведение документооборота;
• Поддержание концептуальных и корпоративных маркетинговых программ;

Наш идеальный сотрудник:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности управляющего не менее 2 лет обязателен;
• Опыт работы в сетевых проектах будет вашим преимуществом;
• Опыт руководства коллективом от 50 человек, эффективно управлять командой;
• Опыт ведения отчётности (тувр, ддс), взаимодействие с разрешительными инстанциями;
• Опыт работы с Меркурием и Егаис;
• Управленческие качества, инициативность, самостоятельность, коммуникативные навыки и навыки ведения переговоров, высокий уровень личной ответственности и ориентации на результат;

Что мы предлагаем:

• График работы 5/2;
• Оформление по ТК РФ;
• Полный соц.пакет;
• Место работы находится на территории "Музея - Заповедника Царицыно", в пошаговой доступности от метро;
• Дружный коллектив;