Технолог кондитерского производства

от 80 руб. на руки
Опыт работы: не требуется
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Сдобс
Обязанности:
  • Проработка существующих тех. карт производства
  • Контроль производственного процесса
  • Участие в разработке рецептуры
  • Обеспечение технической безопасности производства продукта
  • Ежедневный контроль безопасности конечного продукта
  • Контроль расходования сырья и материалов
  • Ведение отчетности по затратам, безопасности и качеству
  • Разработка методов контроля тех процесса для кондитерского производства
  • Контроль ХАССП
  • Ответственность за качество конечного продукта
  • Контроль качества сырья
Требования:
  • Опыт работа на кондитерском производстве
  • Знание принципов работы преимущественно ручного производства
  • Навыки разработки рецептуры кондитерских изделий – десертов
  • Знание стандартов сертификации и стандартов безопасности продукта
  • Опыт создания новых продуктов с нуля
  • Навыки работы на производственном оборудовании – тестомесы, печи, отсадки, шокер
  • Навыки контроля производственного персонала
Условия:
  • график 5/2
  • официальная з/п
Хочу откликнуться
<
>