Су-шеф

от 140 000 до 150 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Четыре Туза
Обязанности:

В современную столовую требуются СУ-ШЕФ.

Задачи:

— руководство кухней

  • обход станций, холодильников, проверка маркировок
  • при необходимости работа на станциях (в моменты отпусков, невыходов и т.д.)

— обучение и развитие персонала;

— контроль работы горячего,холодного цеха,пекарня,заготовочный цех

— организация и руководство технологическим процессом и командой кухни;

— контроль соблюдения технологической дисциплины;

— контроль качества блюда на линии раздачи (своевременное выкладывание блюд, контроль чистоты, контроль внешнего вида и т.д.);

- ведение кухонной документации;

- подготовка заданий для поваров.

-приготовление блюд на доставку согласно листу заготовок

Требования:

— опыт работы от 3 лет в столовых или фабриках

— опыт работы с доставкой питания

Условия:

—График работы 5/2 с 8:00-19:00

—своевременная заработная плата

—Профессиональный и карьерный рост

Хочу откликнуться
<
>