Шеф-повар в ресторан "НИЯМА" (м. Крымская)

от 160 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Нияма, Сеть ресторанов
Задачи:
  • Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца)
  • Подбор, обучение и развитие поваров.
  • Составление графиков работы кухни.
  • Контроль приготовления блюд строго по ТТК.
  • Контроль товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бухгалтером-калькулятором.
  • Проведение и контроль инвентаризаций
  • Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни
Нам важно:
  • Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом.
  • Опыт работы шеф-поваром или су-шефом (приоритет - сетевые проекты) от 2х лет.
Мы предлагаем:
  • График работы 5/2, 9-ти часовой рабочий день, отпуск 28 календарных дней в год, выходные, как правило, вт/ср.
  • Уровень дохода - оклад (160.000р) + kpi (20.000р).
  • Бесплатное питание.
  • Корпоративные скидки для себя и семьи.
Хочу откликнуться
<
>