Старший повар холодного цеха

от 50 000 до 65 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Maison DELLOS
Обязанности:
  • Расчет заказа сырья и полуфабрикатов на основании заявки на отгрузку;
  • Контроль соблюдения санитарных норм и трудового режима персоналом цеха;
  • Расстановка линейного персонала по участкам, контроль выполнения плана выработки;
  • Контроль приготовления блюд, соблюдение технологии приготовления;
  • Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
  • Контроль качества готовой продукции, учет и сдача на СГП;
  • Контроль эксплуатации оборудования, инвентаря и прочих материальных ценностей;
  • Ведение первичной отчетности.
Требования:
  • Опыт работы в должности старшего повара (бригадира) с коллективом от 10 человек;
  • Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
  • Умение работать с технологическими картами;
  • Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества.
Условия:
  • Место работы: м. Марксистская (10 мин на транспорте) или МЦК Нижегородская (7 мин. пешком);
  • График работы: 2/2 с 08:00 до 20:00;
  • Предоставляется общежитие;
  • Заработная плата: оклад 50000+KPI (15000);
  • Оформление по трудовой книжке;
  • Предоставляется комплексное питание;
  • Стабильная заработная плата без задержек;
  • Компенсация мед. книжки.
Хочу откликнуться
<
>