Директор ресторана

от 105 500 до 160 900 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Сменный график
Занятость: Полная занятость
Компания: РСЗР
Адрес: показать на карте
Обязанности:
  • Организация и контроль бесперебойной работы ресторана в соответствии со стандартами компании.
  • Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация и развитие команды (официанты, бармены, повара, хостес, уборщики и т. д.).
  • Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворённости гостей.
  • Контроль соблюдения санитарных норм, правил безопасности и стандартов заведения.
  • Планирование и оптимизация бюджета ресторана, контроль расходов и финансовых показателей.
  • Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и качества продуктов.
  • Составление графиков работы персонала.
  • Разрешение конфликтных ситуаций с гостями и внутри коллектива.
  • Анализ продаж, разработка и внедрение акций и специальных предложений.
  • Подготовка и сдача отчётности.
  • Участие в разработке меню и винной карты.
  • Мониторинг конкурентов и внедрение лучших практик.
Требования:
  • Опыт работы управляющим рестораном или заместителем управляющего от 3 лет (желательно в заведениях схожего формата).
  • Понимание специфики ресторанного бизнеса и всех бизнес‑процессов.
  • Навыки бюджетирования и финансового анализа.
  • Знание санитарных норм и правил (СанПиН), требований Роспотребнадзора, пожарной безопасности.
  • Опыт подбора и обучения персонала.
  • Умение работать с POS‑системами, системами учёта и CRM.
  • Лидерские качества, ответственность, стрессоустойчивость.
  • Клиентоориентированность и грамотная речь.
  • Наличие медицинской книжки или готовность её оформить
Условия:
  • Конкурентную заработную плату: оклад + бонусы по результатам работы.
  • Официальное оформление по ТК РФ.
  • Стабильные выплаты зарплаты два раза в месяц.
  • Бесплатное питание в рабочие смены.
  • Обучение и возможности профессионального роста.
  • Комфортные условия труда и поддержку со стороны руководства
Хочу откликнуться
Подработка рядом с домом в «Моя смена» от 10 000 до 22 000 руб.

Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.

Сборщик интернет-заказов во ВкусВилл от 3 080 руб. в день

Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Сотрудник ресторана Rostics от 45 000 руб. + премии

Стабильность, обучение, премии, карьерный рост.

Кассир во ВкусВилл в среднем 43 300 руб.

Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Повар-кассир в Бургер Кинг от 35 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.

Промоутер во ВкусВилл от 56 000 руб.

Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.

Мобильный продавец во ВкусВилл от 70 000 руб.

Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России

<
>