Ведущий технолог (Кулинария)

от 150 000 до 170 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ
Адрес: показать на карте
Сеть Братья Караваевы стремительно развивается - у нас уже более 75 лавок в Москве и МО.Сoбcтвeннoe пpoизводство сeти Кулинaрных лавок бpатьeв Каpaвaeвыx основaнo в 2008 году.Производство кулинapии, кондитeрскиx изделий, выпечки - фaбpика-кухня прoизвoдит более 30 тонн продукции в сутки!Обязанности:
  • Написание спецификаций на готовую продукцию
  • Обход цехов (выявление отклонений по санитарии и гигиене)
  • Запуск новых продуктов на объеме совместно с заведующими производства и разработчиком RnD, технологом RnD
  • Отработка технологических процессов
  • Анализ причин нарушений в ходе технологического процесса, разработка предложений по их устранению в тех картах (1С УПП и МЕС)
  • Контроль и проверка выполнения работ технолога калькулятора
  • Контроль соблюдения технологии приготовления

  • Оценка качества полуфабрикатов и блокировка продукции

  • Автоматизация производства (подбор нового оборудования, внедрение новых технологий приготовления)

  • Срабатывание зависшего сырья с складов.

  • Утверждение нового сырья, вспомогательных материалов и упаковки

  • Передача информации координатору по: изменению составов, Изменению внешнего вида сырья/ п/ф, сроков годности, кратности и тд.

  • Сопровождение вводов и выводов подготовка нормативной документации, изменение расхода сырья, этикеток

Требования:
  • Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
  • Знание санитарных норм
  • Знание стандартов качества FSSC 22000, HАССР, GMP, ISO 9001
  • Успешный опыт прохождения внешних аудитов
Условия:
  • Работа в крупной развивающейся российской Компании (на рынке труда с 2001 года)
  • График работы: 5/2
  • Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы
  • Посещение увлекательных инновационных тренингов от нашей корпоративной академии и от приглашенных именитых экспертов
  • Компания предоставляет повышение квалификации и посещение профильных мероприятий
  • Возможность получения дополнительного образования в собственной аккредитованной корпоративной академии
  • Разнообразные корпоративные и спортивные мероприятия (забеги, гонка героев, корпоративы, тимбилдинг)
  • Питание
  • Униформа
Хочу откликнуться
Сборщик интернет-заказов во ВкусВилл от 3 080 руб. в день

Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Подработка рядом с домом в «Моя смена» от 10 000 до 22 000 руб.

Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.

Повар-кассир в Бургер Кинг от 35 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.

Кассир во ВкусВилл в среднем 43 300 руб.

Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Промоутер во ВкусВилл от 56 000 руб.

Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.

Мобильный продавец во ВкусВилл от 70 000 руб.

Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России

Сотрудник ресторана Rostics от 45 000 руб. + премии

Стабильность, обучение, премии, карьерный рост.

<
>