Ведение операционной деятельности ресторана
Развитие заведения, работа с гостями
Обеспечение выполнения плановых финансовых показателей
Обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%
Контроль и обеспечение соблюдения стандартов сервиса
Обеспечение и контроль выполнения показателей себестоимости на запланированном уровне
Анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официанта
Обучение и развитие персонала
Взаимодействие с поставщиками
Локальный маркетинг
Требования:Отсутствие частой смены работы!
опыт работы в ресторанах итальянской кухни, а так же в сетевых ресторанах приветствуется
Опыт работы в должности Директор ресторана не менее 3 лет
Знание стандартов сервиса (умение передать опыт)
Положительный опыт с контролирующими органами
Коммуникабельность‚ активность‚ ответственность
Опыт открытия ресторана приветствуется!
Условия:график 5/2 с плавающими выходными (ненормированный)
трудоустройство по ТК РФ
заработная плата по итогам собеседования, от 150 000 рублей на руки (на период испытательного срока), далее 170 000 рублей + KPI
испытательный срок 3 месяца
Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.
Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.
Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.
Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
