Крупный Парк-отель "Царский лес" - 40 км от Москвы (от Белорусского вокзала 1 час на электричке - под Голицыно) приглашает на работу Шеф- повара.
Обязанности:- Управление всем пищевым производством Парк-отеля: 2 ресторана "шведский стол" со своими кухнями полного цикла, банкетные залы под мероприятия.
- Организация и контроль полного технологического процесса производства продуктов питания.
- Обеспечение безопасного производства в строгом соответствие с санитарными нормами.
- Знание требований СанПиН‚ ХАССП, нормативных документов.
- Ведение отчетности.
Нужен лидер, способный успешно и эффективно работать в режиме многозадачности, с опытом успешных проектов в ресторанном бизнесе (сетевом желательно).
В подчинении: су-шефы, повара.
Опыт работы в аналогичной должности не менее года.
Знание требований СанПиН‚ нормативных документов.
Опыт управления персоналом от 30 человек.
Опыт работы работы со шведским столом.
Отличные организаторские способности, стрессоустойчивость, ответственность.
Официальное трудоустройство по ТК РФ.
Белая заработная плата на карту банка.
График работы 5/2.
Бесплатное проживание в отельном номере (для иногородних) и 3-х разовое питание "шведский стол".
Дом отдыха находится в лесу, свежий воздух.
Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.
Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.
Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.
