Менеджер зала

З/п не указана
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Сменный график
Занятость: Полная занятость
Компания: Нероли
Адрес: показать на карте

Новый итальянский ресторан на Пречистенской набережной, созданный как устойчивая гастрономическая и культурная среда, а не как концепт «на сезон» или модное открытие.

Проект объединяет:

  • итальянскую кухню с акцентом на чистый вкус и регулярное потребление, без гастрономического театра и усложнений;
  • живую, селективно собранную винотеку, в том числе с коллекционными позициями, часть которых эксклюзивно представлена в городе и доступна по бокалам;
  • интеграцию искусства и выставочных форматов в повседневную ресторанную жизнь.
Обязанности:
  • Организация и контроль ежедневной работы зала ресторана
  • Управление командой front of house: хосты, официанты, раннеры, бар
  • Планирование и контроль смен, распределение ролей и зон ответственности
  • Обеспечение соблюдения стандартов сервиса, тона общения и внешнего кода проекта
  • Контроль качества обслуживания гостей на всех этапах визита
  • Работа с бронированиями, посадкой и общей логикой загрузки зала
  • Взаимодействие с кухней и баром для синхронизации сервиса и таймингов
  • Оперативное решение нестандартных ситуаций и гостевых вопросов в зале
  • Поддержание дисциплины, порядка и спокойной рабочей атмосферы в команде
  • Адаптация, обучение и развитие сотрудников front of house
  • Контроль чистоты, порядка и визуального состояния зала и гостевых зон
  • Участие в внедрении и корректировке внутренних регламентов и стандартов
  • Ведение сменной отчетности в рамках своей зоны ответственности
  • Поддержание стабильной, уважительной и предсказуемой атмосферы в зале
Требования:
  • Опыт работы менеджером зала от 4–5 лет (рестораны premium / fine dining)
  • Сильные управленческие и коммуникативные навыки
  • Спокойная, уверенная подача и способность держать ритм зала
  • Развитое чувство такта и понимание психологии гостей
  • Умение работать с командой без давления и авторитарности
  • Высокий уровень ответственности и внимание к деталям
  • Стрессоустойчивость и собранность
Условия:
  • Заработная плата от 150.000 рублей
  • Стабильный график
  • Работа в новом проекте
  • Комфортная рабочая атмосфера и уважительное отношение
  • Возможность профессионального роста внутри команды
Хочу откликнуться
Сборщик интернет-заказов во ВкусВилл от 3 080 руб. в день

Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Повар-кассир в Бургер Кинг от 35 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.

Сотрудник ресторана Rostics от 45 000 руб. + премии

Стабильность, обучение, премии, карьерный рост.

Подработка рядом с домом в «Моя смена» от 10 000 до 22 000 руб.

Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.

Мобильный продавец во ВкусВилл от 70 000 руб.

Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России

Кассир во ВкусВилл в среднем 43 300 руб.

Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Промоутер во ВкусВилл от 56 000 руб.

Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.

<
>