Су-шеф

от 160 000 до 180 000 руб. на руки
Опыт работы: Более 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Ресторанный комплекс Подмосковные вечера
В ресторанный комплекс премиум-класса "Подмоскоvные Vечера" в престижном районе Барвихи Жуковка открыта позиция "Су-шеф" .

Приглашаем стать частью команды амбициозных и ответственных людей под руководством бренд-шефа Italy MICHELIN Restaurants Cимона Ди Майо и шеф-повара Андрея Нестеренко - номинанта шорт-листа премии «Лучшие в индустрии. Шеф-повар года».Обязанности:

  • Организация бесперебойной работы кухни;
  • Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд;
  • Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни;
  • Контроль качества продуктов;
  • Документооборот.
Требования:
  • Опыт работы на должности Су-шефа не менее 3 лет в ресторанах сегмента "премиум";
  • Работа по технологическим картам, соблюдение норм САН ПИН, ХАССП;
  • Стрессоустойчивость;
  • Умение работать в режиме многозначности
Условия:
  • График работы 5/2 с 11.00 до 23.00;
  • Зарплата +% от мероприятий;
  • Крутой опыт и работа под руководством бренд-шефа Italy MICHELIN Restaurants Cимона Ди Майо и шеф-повара Андрея Нестеренко;

  • корпоративное 2-х разовое питание;

  • Парковка личного авто на территории ресторана;

  • Бесплатное проживание в домах для сотрудников на территории ресторана;

  • Медкнижки, периодические медосмотры за счет компании

Хочу откликнуться
<
>