Бренд-шеф в сеть Азербайджанских ресторанов

от 250 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: РФС+ компани
В сеть этнических азербайджанских ресторанов требуется бренд-шеф.Все рестораны находятся в ближайшем Подмосковье, разъездная работа. Обязанности:
  • Контроль работы шеф-поваров сети, а также качества приготовленных блюд;
  • Оптимизация меню, разработка сезонных предложений;
  • Обеспечение бесперебойной работы кухни, подбор и обучение персонала;
  • Контроль своевременности заказов и количества заказываемой продукции;
  • Проведение и разбор инвентаризации, снятие остатков, контроль списаний;
  • Поиск новых поставщиков для кухни, контроль цен и качества закупаемых продуктов.
Требования:
  • Обязателен опыт работы на должности бренд-шефа не менее 5 лет;
  • Умение работать с тех картами;
  • Знание азербайджанской кухни;
  • Креативное мышление и развитое вкусовое восприятие пищевых продуктов на высоком уровне;
  • Управленческие навыки, умение ставить задачи и контролировать их исполнение.
Условия:
  • График 10.00 - 18.00, 6/1 (график и часы работы обсуждаются);
  • Разъездной характер работы;
  • Своевременная оплата труда (без задержек).
Хочу откликнуться
<
>