Главный технолог пищевого производства

от 180 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Нацрыбпром
Адрес: показать на карте
Обязанности:

  • Исследование тенденций, разработка и внедрение новых и модифицированных видов продуктов (R&D);

  • Составление калькуляционных карт (нормы закладки, стоимость/ экономика);

  • Составление технологических карт производства продукции;

  • Организация и пооперационный контроль технологического процесса производства в соответствии с действующими стандартами, ТУ, ТИ, ГОСТ, утвержденными технологическими картами;

  • Анализ причин дефектов сырья, полуфабрикатов, продукции и их устранение;

  • Разработка и внедрение мероприятий по снижению себестоимости продукции, оптимизации производственных затрат;

  • Оформление рецептур, контроль их соблюдения;

  • Участие в разработке спецификаций на готовую продукцию;

  • Входной контроль сырья, контрольные отработки впервые поступающего сырья, контроль выпуска готовой продукции;

  • Обучение персонала, контроль технологической дисциплины;

  • Расчет и коррекция технологических режимов в зависимости от параметров работы оборудования, качества сырья и полученных результатов анализа полуфабрикатов;

  • Расчет пищевой и энергетической ценностей;

  • Участие в разработке технической документации;
Мы ожидаем, что вы:

  • Имеете профильное высшее образование (инженер-технолог по направлениям мясо, рыба, консервы).

  • Работали от 2-х лет на мясо- или рыбоперерабатывающих предприятиях.

  • Свободно ориентируетесь в нормативной (ГОСТ, ТР ТС и др.) и технологической документации.

  • Обладаете аналитическим складом ума, внимательны к деталям и нацелены на результат.

  • Умеете работать в команде и готовы к режиму многозадачности.

  • Готовы к частым рабочим командировкам на наши производственные площадки.

Мы предлагаем:
  • Стабильность и уверенность в завтрашнем дне: Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня, фиксированная «белая» заработная плата (без KPI), выплата 2 раза в месяц.

  • Социальную защиту: Полный соцпакет, ДМС (после года работы).

  • Комфортные условия работы: Современный офис в шаговой доступности от м. Парк Культуры, оборудованная кухня.

  • Удобный график: Пятидневная рабочая неделя с фиксированными выходными (сб, вс).

  • Интересные задачи: Реальная возможность влиять на процессы и видеть плоды своего труда.

Хочу откликнуться
Повар-кассир в Бургер Кинг от 35 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.

Сборщик интернет-заказов во ВкусВилл от 3 080 руб. в день

Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Подработка рядом с домом в «Моя смена» от 10 000 до 22 000 руб.

Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.

Кассир во ВкусВилл в среднем 43 300 руб.

Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Сотрудник ресторана Rostics от 45 000 руб. + премии

Стабильность, обучение, премии, карьерный рост.

Промоутер во ВкусВилл от 56 000 руб.

Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.

Мобильный продавец во ВкусВилл от 70 000 руб.

Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России

<
>