Технолог общественного питания

от 90 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: ФГАУ Оздоровительный Комплекс ДЕСНА
Адрес: показать на карте
Обязанности:

  • Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания (далее “продукции”).

    - Знать ассортимент продукции, выпускаемой учреждением.

    - Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, детского меню, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТК, ТТК, СТП, ТУ).

    - Обеспечивать производство учреждения технологическими карточками в необходимом количестве, согласно ассортименту выпускаемой продукции.

    - Осуществлять оперативный контроль за качеством приготовления пищи и соблюдением технологии, за производственными процессами.

    - Осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования.

    - Анализировать причины брака и производства продукции низкого качества, принимать участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению.

    - Участвовать в составлении заявок на оборудование.

    - Оказывать практическую помощь цехам в процессе производства продукции.

    - Оформлять необходимую документацию для обеспечения контрольно-технологических мероприятий.

Требования:
  • образование высшее (инженер-технолог)
  • опыт работ от 3-х лет в государственных учреждениях
Условия:
  • График работы 5/2
  • Оформление согласно ТК РФ, зарплата полностью "белая" 2 раза в месяц.
  • Льготное питание.
  • Возможно проживание.
  • Прикрепление к ведомственной поликлинике, в том числе членов семьи (после прохождения испытательного срока).
  • Отдых в ведомственных домах отдыха и санаториях на льготных условиях.
  • Скидки на медицинские услуги (массаж, косметология, физиопроцедуры).
  • Бесплатное посещение спортзала, бассейна и тренажерного зала.
  • Бесплатная парковка для личного автотранспорта.
  • Корпоративный транспорт от м. Ольховая / п. Воскресенское
Хочу откликнуться
Мобильный продавец во ВкусВилл от 70 000 руб.

Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России

Кассир во ВкусВилл в среднем 43 300 руб.

Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Повар-кассир в Бургер Кинг от 35 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.

Сотрудник ресторана Rostics от 45 000 руб. + премии

Стабильность, обучение, премии, карьерный рост.

Подработка рядом с домом в «Моя смена» от 10 000 до 22 000 руб.

Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.

Промоутер во ВкусВилл от 56 000 руб.

Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.

Сборщик интернет-заказов во ВкусВилл от 3 080 руб. в день

Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

<
>